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YUHE Edible Fungus Class

食用菌課堂

裕禾菌業為您提供食用菌的栽培技術、功效知識及烹調食譜
  • 金針菇炒肉

    金針菇炒肉

    1、肉切條,放醬油料酒腌制十分鐘。2、洗凈,切段。3、少量油,油熱后放蔥花,炒出香味。4、加少量面醬,炒至肉變色。5、菇翻炒,放少量料酒,炒一下。6、水,放鹽、醬油調味,翻炒均勻即可。…
  • 涼拌金針菇

    涼拌金針菇

    健康功效:金針菇:補肝、抗癌、益腸胃黃瓜:利水、清熱、解毒紅椒:溫中、開胃、消食食材用料:金針菇黃瓜1根蒜半個紅椒1個小蔥適量橄欖油適量另準備涼開水一大杯菜譜做法:1.用剪刀減去金針菇的根蒂部分,再反……
  • 金針菇肥牛卷

    金針菇肥牛卷

    1.將金針菇去尾部,青紅椒切絲,大蒜拍碎切蓉、芥蘭切成3厘米的小段 2.用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲卷起來 3.鍋放少許油,先放入芥藍段 4.再放上卷好的金針菇肉卷 ……
  • 冬瓜金針菇——減肥瘦身營養靚湯

    冬瓜金針菇——減肥瘦身營養靚湯

    冬瓜金針菇,減肥瘦身之營養靚湯。冬瓜是夏季的良品,它富含胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等微量元素,有助于解渴消暑、利尿,預防長疥瘡。無論對老人、小孩以及想減肥的女士來說,都是夏季食材首選。美……
  • 雞湯牛油焗金針菇

    雞湯牛油焗金針菇

    金針菇是一種常見的食用菌類,因它的口感爽滑,可吸收不同的味道。所以在打火鍋時,人們都喜歡用它作為配菜。而用金針菇烹制的菜式也有不少,尤其在日本餐里它的應用更為廣泛。除了油炸的做法之外,大多均是清淡的菜……
  • 金針菇芝士培根卷

    金針菇芝士培根卷

    材料:青瓜、金針菇、云耳、培根、馬蘇里拉芝士、牙簽(事先泡水30分鐘)做法:把青瓜和云耳切絲(顯然我的刀功不過硬,所以變成了條狀了),把培根切成適當長度,把材料包進去,卷起,用牙簽固定,上面鋪點芝士,……
  • 靈芝輔助抗腫瘤治療作用——北京大學醫學部林志彬教授

    靈芝輔助抗腫瘤治療作用——北京大學醫學部…

  • 食用菌工廠化生產的關鍵技術及其研發方向

    食用菌工廠化生產的關鍵技術及其研發方向

  • 2014年我國食(藥)用菌出口再創新高

    2014年我國食(藥)用菌出口再創新高

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